Bereidingswijze
1. Meng alle ingrediënten door elkaar en maak hier balletjes van van circa 30 gram.
2. Maak platte koekjes van de balletjes.
3. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de viskoekjes aan beide zijden op hoog vuur goudbruin.
Serveer met de Chilli Sauce Sweet 50% minder suiker.
Dit recept is geschreven door Chef Coen van Dijk van Sla-gerei
Deel dit recept via:
Oosterse keuken
Thailand
Aantal personen
recept voor 25 viskoekjes
Bereidingstijd
20 minuten
Benodigdheden
500 gram witvis (in stukjes van 1 cm gesneden)
100 gram rauwe gepelde garnalen (in stukjes van 1 cm gesneden)
50 gram Inproba Thaise Groene Curry
50 gram sperziebonen (in hele fijne ringetjes gesneden)
15 blaadjes Thaise basilicum (fijngehakt)
snufje zout
zonnebloemolie
Inproba Chilli Sauce 50% minder suiker
