Gevulde courgette uit de oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Meng met een garde de olie en de groene curry pasta in een kom.
3. Snijd de courgette door de helft over de lengte en hol deze iets uit met een lepel. Leg de courgette in een met olie ingevette ovenschaal.
4. Roerbak de rijst samen met het gehakt en de prei gedurende 2 minuten.
5. Voeg curry pasta en sojasaus toe en meng het goed door.
6. Vul de uitgeholde courgette met het mengsel en strooi hier de kaas overheen.
7. Zet de ovenschaal in de oven en bak dit gedurende 20 minuten.
8. Garneer met gebakken uitjes.

Tip

Garneer met wat chilisaus voor een pikant- zoet tintje!

Deel dit recept via:

Print dit recept

Recepten overzicht