Naar boven
Eerlijk Oosters
Menu

Kooktrends begin jaren '00

Nieuws overzicht

Publicatiedatum 08-12-2016

Met ingehouden adem begonnen we aan het nieuwe millennium: zou de gevreesde millenniumbug voor veel problemen gaan zorgen? Hoewel er veel ophef over was, bleek dit computerprobleem uiteindelijk voor veel minder problemen te zorgen dan vooraf werd gevreesd.

Het dagelijks leven in Nederland kende in begin van de jaren ‘00 twee opvallende veranderingen. Zo werd op 1 januari 2002 de euro het officiële, wettige betaalmiddel in twaalf EU-landen. De geldomwisselingsoperatie die hiermee gepaard ging, werd gezien als de grootste uit de geschiedenis. Op de werkplek werd er ook een verandering doorgevoerd: vanaf  1 januari 2004 gold hier een algemeen rookverbod. Waar er voorheen in kantines en andere ruimtes gerookt werd, mocht dit opeens niet meer. Veel bedrijven moesten naarstig op zoek naar een rookruimte. Het antirookbeleid zette zich nog verder door: het Europees Parlement adviseerde om ook de Sinterklaas chocolade sigaretten te verbieden. Dit verbod is uiteindelijk in 2013 in de wet opgenomen.

Wat eten betreft ging Nederland in deze tijd “back to basic”. Producten uit eigen land en streek werden gewaardeerd om de authenticiteit en pure smaak. Daarnaast vonden veel mensen het steeds belangrijker dat hun voedsel niet vele milieubelastende kilometers hoefde af te leggen. De groente en fruit abonnementen die aangeboden werden door natuurvoedingswinkels wonnen enorm aan populariteit. Abonnees haalden elke week een pakket met biologische groente of fruit uit eigen streek in de winkel. De verse maaltijd werd thuis steeds vaker bereid met olijfolie in plaats van margarine.

In 2002 werd ook de eerste voedselbank in Nederland geopend. Op dat moment was dit nog een geheel nieuw fenomeen waarop vooral de politiek sceptisch reageerde. Politici verklaarden stellig dat binnen vier jaar de voedselbank geen bestaansrecht meer zou hebben. Dit zou zeer onwaar blijken: heden ten dage zijn er meer dan 160 voedselbanken in Nederland waar zo’n 90.000 mensen gebruik van maken.

Onder de jeugd was de Bacardi breezer mateloos populair. Er was veel kritiek op dit mierzoete, alcoholische drankje dat gaatjes veroorzaakte en kinderen op jonge leeftijd zou aanzetten tot overmatig drinken. Rondom het drankje ontstond de zogenaamde “breezercultuur”. Met deze term werd aanvankelijk vooral gedoeld op een generatie die niet met drank om wist te gaan, maar dit breidde zich op andere fronten uit. Zo ontstond er een variant op de sms-taal: de breezertaal of wel: BrE3ZaH TaAl. Het was een mengeling van spreek- en schrijftaal die gebruikt werd op internetfora, in chatboxen en op MSN Messenger.

De Nederlandse taal werd in deze tijd verrijkt met nog een woord, namelijk “sonjabakkeren”. Dit betekende zoveel als “het volgen van het dieet van Sonja Bakker”. Deze dieetgoeroe bracht in 2005 haar eerste boek uit: Bereik je ideale gewicht!. Het Sonja Bakker dieet werd een rage in dieetland die nog vele jaren zou duren. De eierkoek en het glaasje Optimel waren bekende caloriearme snacks in dit dieet. Hoewel Sonja Bakker veel fans had, waren er ook genoeg tegenstanders die het voorgeschreven eetpatroon een veredeld crashdieet noemden waarbij er op de lange termijn een voedingstoffen tekort zou kunnen optreden.

Op oosters eetgebied veroverde sushi ons land. Waar dit eerst nog als een exotisch voedsel werd gezien, werden sushi (afhaal) restaurants een steeds algemener gegeven. Deze rijsthapjes worden meestal gedipt in sojasaus. Inproba heeft een tafelmodel flesje sojasaus dat uitermate geschikt is om bij sushi te gebruiken! 

 

 

 

 

Blijf op de hoogte, meld je aan voor onze nieuwsbrief.


Gebakken uitjes in duurzame mono verpakking

12-01-2023

De gebakken uitjes van Inproba zitten vanaf nu in een duurzame mono verpakking. Het gebruikte folie bestaat uit één laag in plaats van meerdere lagen. Hierdoor is het zakje 100 recycleba...

Lees verder

V-label satťsaus

05-01-2023

De satésaus kant & klaar van Inproba heeft voortaan het V-label logo! V-label is het grootste vegan en vegetarische keurmerk in de wereld. Het opvallende logo op verpakkingen is een betr...

Lees verder
Pittige Chinese tomatensoep
25 minuten, 4 personen
Soto Ajam
60 minuten, 4 personen
Thaise kokossoep
20 minuten, 4 personen
Pittige aardappelsoep
20 minuten, 2 personen
Oosterse pompoensoep
50 minuten, 4 personen
Oosterse venkelsoep
30 minuten, 2 a 3 personen
Pittige Oosterse Vissoep
20 minuten, 4 personen
Oosterse eierbal
30 minuten, 10 personen
Oosterse Kokos Quiche
55 minuten, 6 personen
Pisang Goreng
15 minuten, 4 personen
Smoothie
10 minuten, 4 personen
Gegrilde ananas met vanille ijs
20 minuten, 2 personen
Spekkoek
90 tot 120 minuten, 4 personen
Fruity yoghurt met een 'bite'
15 minuten, 4-6 personen
Romanoff dessert
55 minuten (waarvan 30 minuten marineren), 4 personen
Aardbeien Smoothie
10 minuten, 4 personen
Thaise roerbaksaus
5 minuten, 4 personen
Frisse chili dip
10 minuten, 4-6 personen
Oosterse Barbecue Marinade
10 minuten , 10 personen
Oosterse Kokosmarinade
10 minuten + 2 uur marineertijd, 10 personen
Japanse dip
5 minuten, 4 personen
Gooische dip
10 minuten, 4-6 personen
Broodje Oriental
15 minuten, 2 personen
Omelet Nasi Goreng
15 minuten, 3 personen
Oosterse omelet
20 minuten, 1 personen
Pikante Tosti
10 minuten, 4 personen
Broodje Sticky Chicken
20 minuten, 1 personen
Kaasfondue
25 minuten, 4 personen
Oranje Tompouce met pit
1,5 uur, 6 personen
Zomerse borreltafel
varieert, 4-6 personen
Winterse borreltafel
varieert, 4-6 personen
Oosterse stamppot andijvie
35 minuten, 4 personen
Japanse Teriyaki
15 minuten, 2 - 3 personen
Gevulde champignons
30 minuten, 15 stuks
Gevulde courgette uit de oven
30 minuten, 2 personen
Ovenschotel zuurkool
65 minuten (incl. 30 minuten oven), 4 personen
Loempia's
40 minuten, 10 stuks
Oosterse Quiche
20 minuten voorbereiding en 35 minuten baktijd, 4 personen
Satť Gehakt Balletjes
40 minuten, 4 personen
Babi Ketjap
30 minuten, 4 personen
Indiase gehaktballetjes
40 minuten, 4 personen
Groene asperges met rundvlees stew
ca. 30 minuten, 3-4 personen
Varkenshaas in Sauce Aigre Doux
30 minuten, 4 personen
Bami Goreng
40 minuten, 4 personen
OriŽntaalse Vis
35 minuten, 4 personen
Mihoen Hanoi met garnalen
20 minuten, 4 personen
Visspiesjes in Kokosmarinade
10 minuten + 3 uur marineertijd, 4 personen
Curry Tilapia
40 minuten, 4 personen
Thaise viskoekjes
20 minuten, recept voor 25 viskoekjes
Stoombroodjes uit Shanghai
60 minuten, 4 personen
Garnalen in Kokoscurry
10 minuten, 4 personen
Poke Bowl Zalm
35 minuten, 2 personen
Kokos Tilapia
20 minuten, 4 personen
Pittige makreel op toast
15 minuten, 4-6 personen
Groene Vis-Curry
20 minuten, 4 personen
Gegrilde OriŽntaalse Zalm
20 minuten, 4 personen
Paksoi Thai Curry
15 minuten, 4 personen
Nasi Goreng
15 minuten, 3-4 personen
Kip Semarang
30 minuten, 4 personen
Tokio Style Teriyaki
ca. 40 minuten, 4 personen
Kantonese Wokschotel
? 20 minuten, 4 personen
Satť Ajam
105 minuten (incl. 1 uur wachttijd), 4 personen
Kip Bangkok
35 minuten, 4 personen
Oosterse Kip Wraps
25 minuten, 2 - 3 personen
Honey Pops
20 minuten (+30 minuten marineren), 4 personen
Kip Teriyaki Wraps
25 minuten, 2 - 3 personen
Eendeborstfilet
25 minuten, 4 personen
Rudjak
45 minuten, 4 personen
Gado Gado
60 minuten, 4 personen
Gevulde Ananas
25 minuten, 2 personen
Spicy Bloemkool
35 minuten, 2 personen
Gegrilde courgette en aubergine
15 minuten, 2 personen
Pittig Gepofte Aardappels
30 minuten, 4 personen
Indische maiskoekjes
25 minuten, 4 personen
Oosterse tapas
10 minuten, 2 personen
Vega Yakitori met groenten loempia's
35 minuten, 2-3 personen
Quinoa salade
20 minuten, 2 personen

Contact

Inproba B.V. Consumentenservice
Postbus 38
3740 AA Baarn

consumentenservice@inproba.nl
T: 035 - 54 299 22
F: 035 - 54 216 91

Volg ons op

Facebook YouTube Instagram