Vietnamese spareribs

Bereidingswijze

1. Snij de spareribs per rib af, marineer deze met de ketjap marinade, sambal, gembersiroop, kokosmelk, ui en koriander en laat deze minimaal 2 uur marineren.
2. Bak de spareribs mooi goud bruin in de olie aan (eerst goed laten uitlekken). Gooi de marinade niet weg.
3. In de oven ± 30 minuten nagaren op 140 graden.
4. Maak ondertussen van de restererende marinade, het water en de Loempia Sauce , een saus door deze op te koken en eventueel licht af te binden met aardappel zetmeel.

Tip

Serveertip: Serveer dit gerecht met Pandan rijst, roergebakken Paksoi en gebakken uitjes. Ook heerlijk bij de oosterse stamppot andijvie!

Deel dit recept via:

Print dit recept

Recepten overzicht