Rundvlees met Oestersaus

Bereidingswijze

1. Dep het vlees droog en snijd deze in reepjes van circa ½ cm dik en 3-4 cm lang.
2. Meng het vlees met een derde van de aangemaakte maïzena.
3. In een pan of wok 3 el olie verhitten. Vlees al omscheppend op een hoog vuur kort aanbraden, daarna uit de pan nemen.
4. Nog eens 3 el olie in pan of wok schenken. Lente uitjes, knoflook en gember op een hoog vuur kort roerbakken tot het mengsel kruidig geurt.
5. Cashewnoten toevoegen en circa 1 minuut mee bakken.
6. Vlees, soja- en oestersaus aan de inhoud van de pan toevoegen en samen verhitten. De rest van het maïzenapapje toevoegen en het mengsel nog even aan de kook brengen.
7. Schep het geheel op een serveerschaal en druppel de sesamolie eroverheen.

Tip

Lekker met bijv. mihoen en peultjes.

Deel dit recept via:

Print dit recept

Recepten overzicht