Stoombroodjes uit Shanghai - 24 stuks

Aantal personen
4 personen

Bereidingstijd
60 minuten

Benodigdheden
200 g krabvlees (fijn gesneden)
200 g gepelde garnalen (fijn gesneden)
1½ el lente ui (heel fijn gesneden)
½ tl Inproba Gehakte Knoflook
enkele champignons (heel fijn gesneden)
1 el gembersiroop
2½ tl sesamolie
1 tl suiker
snufje gemalen zwarte peper
1 tl maïzena
24 wonton vellen
Inproba Sweet & Sour Sauce

Overige benodigdheden: een stoompan

Bereidingswijze

1. Meng alle ingrediënten door elkaar.
2. Maak een theedoek vochtig; op deze vochtige doek kunt u de wonton vellen leggen.
3. Schep ca. 1 el vulling in het midden van een wonton vel.
4. Knijp vervolgens de zijkant van het rondje omhoog. Om de stoombroodjes een authentiek uiterlijk te geven, draait u het uiteinde van elk wonton vel iets, terwijl u de randen samenknijpt.
5. Vervolgens stoomt u de broodjes in ca.10 minuten gaar in de stoompan. Let goed op dat ze elkaar bij het stomen niet raken.

Tip
Serveer er Inproba Sweet & Sour Sauce bij!

Benodigde Inproba producten:

Gehakte Knoflook Deze knoflook is bereid uit vers gehakte knoflook. Eén theelepel Gehakte Knoflook komt overeen met de hoeveelheid van één... Lees verder

Sweet & Sour Sauce Deze saus, een klassieker uit de Chinese keuken, verschilt van de Loempia Sauce doordat deze niet pittig maar zoet-zuur van smaak... Lees verder