Naar boven
Eerlijk Oosters
Menu


Gehaktrolletjes in pikante tomatensaus


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Kook de aardappelblokjes in ca. 10-15 min., in weinig water nét gaar.
  3. Kneed intussen het gehakt goed door, met 1 gesnipperde ui, het ei, de ketjap, het zakje Bami Goreng en de paneermeel; draai er balletjes van ongeveer 75 gram van.
  4. Snijd (bijv. met een dunschiller) lange repen (ca. 2 mm dik) van de courgette, en rol hierin steeds een balletje gehakt; zet vast met een cocktailprikker.
  5. Bak de gehaktrolletjes in 3 el van de olie even bruin aan.
  6. Neem ze uit de pan en leg ze even apart. Voeg de rest van de wokolie toe en bak de andere ui, de champignons, rode peper en de afgegoten aardappelblokjes bruin aan.
  7. Voeg ook de tomatenblokjes, 2 dl water en de kruiden (basilicum, koriander, knoflook, tijm en rozemarijn) toe; laat ca. 5 min. sudderen.
  8. Doe de saus in een ovenschaal en leg hierin de rolletjes, goed bedekt met saus; verwarm dit nog ca. 30 minuten in de oven. 

Tip

Dit gerecht is erg lekker met rijst!

Print dit recept

Recepten overzicht

Aantal personen

4 personen

Bereidingstijd

60 minuten (incl. 30 minuten oventijd)

Benodigdheden

400 g aardappels (geschild en in blokjes gesneden)
500 g rundergehakt
2 uien (gesnipperd)
1 ei
2 el Inproba Ketjap Manis
1 zakje Inproba Mix voor Bami Goreng
2 el paneermeel
1 courgette (geschild)
6 el Inproba Wok Oil
100 g champignons (in plakjes)
1 rode peper (of iets minder naar smaak)
2 blikken tomatenblokjes
2 dl water
ca. 10 blaadjes verse basilicum (fijngesneden)
ca. 10 blaadjes verse koriander (fijngesneden)
2 tl Inproba Gehakte Knoflook
1 tl tijm (gedroogd)
1 tl rozemarijn (gedroogd)

Eet smakelijk namens Inproba!

Contact

Inproba B.V. Consumentenservice
Postbus 38
3740 AA Baarn

consumentenservice@inproba.nl
T: 035 - 54 299 22
F: 035 - 54 216 91
Facebook YouTube