Vietnamese spareribs

Aantal personen
4 personen

Bereidingstijd
± 40 minuten

Benodigdheden
500 g spareribs
150 ml Inproba Ketjap Marinade
1 tl Inproba Sambal Oelek
50 ml gember siroop
50 ml Inproba Romige Kokosmelk
½ ui (gesnipperd)
± 4g verse koriander (5 takjes gesneden)
1el Inproba Wok Oil
1 dl water
±100 ml Inproba Loempia Sauce

1. Snij de spareribs per rib af, marineer deze met de ketjap marinade, sambal, gembersiroop, kokosmelk, ui en koriander en laat deze minimaal 2 uur marineren.
2. Bak de spareribs mooi goud bruin in de olie aan (eerst goed laten uitlekken). Gooi de marinade niet weg.
3. In de oven ± 30 minuten nagaren op 140˚C.
4. Maak ondertussen van de restererende marinade, het water en de Loempia Sauce , een saus door deze op te koken en eventueel licht af te binden met aardappel zetmeel.

Tip
Serveertip: Serveer dit gerecht met Pandan rijst, roergebakken Paksoi en gebakken uitjes. Ook heerlijk bij de Oosterse stamppot andijvie!

Benodigde Inproba producten:

Ketjap Marinade Deze oriëntaalse marinade met een pittig gekruid karakter is zeer geschikt voor het marineren van kip (bijv. drumsticks),... Lees verder

Loempia Sauce Deze exotische saus heeft een pittig-zoete smaak en is heerlijk op de loempia en pangsit en bij oriëntaalse gerechten,... Lees verder

Romige Kokosmelk Nu zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen! Voor een echt authentiek aroma in oriëntaalse gerechten, zoals... Lees verder

Sambal Oelek Sambal Oelek geeft oriëntaalse gerechten een authentieke smaak. Inhoud 100 g, 200 g (zie foto), 375 g, 750... Lees verder

Wok Oil Deze wokolie is zeer geschikt voor het verhitten tot hoge temperaturen zoals bij het wokken of roerbakken gebeurd. Het geeft... Lees verder