Gado Gado

Benodigdheden
200 g sperziebonen,vers of diepvries
200 g witte kool (grof gesneden)
1 grote aardappel (geschild en in dobbelsteentjes)
200 g wortel (in plakjes)
100 g tauge
300 g tahoe (in dobbelsteentjes)
2 el Inproba Wok Oil
1 kuipje Inproba Sate Saus (kant & klaar)
1 tl Inproba Gehakte Knoflook
2 tl Inproba Sambal Oelek
3 hardgekookte eieren (in plakjes)
½ komkommer (in plakjes)
1 zak gebakken Inproba Kroepoek 50 g
75 g Inproba Gebakken Uitjes

Bereidingswijze

1. Kook de sperziebonen, kool, aardappel en wortel, apart, in weinig water, beetgaar.
2. Overgiet de taugé in een vergiet gedurende ca. ½ minuut met kokend water.
3. Bak de tahoe-blokjes in de wokolie lichtbruin.
4. Voeg de groente, de knoflook en sambal toe en laat deze nog heel even mee bakken.
5. Schep het groentemengsel op een schaal.
6. Bereid de Saté Saus volgens de gebruiksaanwijzing.
7. Giet wat van de warme saus over de afgekoelde groenten; geef de rest er in een schaaltje bij.
8. Garneer de schotel rondom met plakjes ei, komkommer, kroepoek en de uitjes; serveer met rijst.

Tip
Om de dorst te lessen tijdens een oriëntaalse maaltijd adviseren wij bier, water of een rosé.

Bereidingstijd
60 minuten

Eet smakelijk namens Inproba!