Islamitische Curry

Aantal personen
4 personen

Bereidingstijd
15 minuten (+1,5 u kooktijd)

Benodigdheden
400 g riblap (in reepjes gesneden)
3 el Inproba Wok Oil
150 g Inproba Thai Red Curry
100 ml water
25 g palmsuiker (evt. bruine basterdsuiker)
1 el Inproba Gehakte Knoflook
250 ml Inproba Romige Kokosmelk
2 el Inproba Vis Saus
40 g geroosterde pinda's

Bereidingswijze

1. Bak de reepjes riblap in de olie goudbruin.
2. Voeg de Thaise rode curry, water, suiker en gehakte knoflook toe en breng dit aan de kook.
3. Laat dit 90 minuten afgedekt sudderen en voeg dan de kokosmelk en vissaus toe.
4. Laat dit onder af en toe roeren nog 10 minuten sudderen.
5. Bij het serveren bestrooien met de geroosterde pinda's.

Tip
Eten met rijst en kikkererwten.

Benodigde Inproba producten:

Gehakte Knoflook Deze knoflook is bereid uit vers gehakte knoflook. Eén theelepel Gehakte Knoflook komt overeen met de hoeveelheid van één... Lees verder

Romige Kokosmelk Nu zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen! Voor een echt authentiek aroma in oriëntaalse gerechten, zoals... Lees verder

Vis Saus In Thailand wordt in plaats van zout veelal vissaus gebruikt; hierdoor is het onmisbaar bij de bereiding van typisch Thaise... Lees verder

Wok Oil Deze wokolie is zeer geschikt voor het verhitten tot hoge temperaturen zoals bij het wokken of roerbakken gebeurd. Het geeft... Lees verder