Garnalen in Kokoscurry

Aantal personen
4 personen

Bereidingstijd
10 minuten

Benodigdheden
400 g gamba's (gepeld)
½ rode en ½ gele paprika (in reepjes)
5 el Inproba Wok Oil
100 g Thai Red Curry
250 ml Inproba Romige Kokosmelk
100 ml water
1½ el limoensap
1½ el suiker
3½ el Inproba Vis Saus
50 g tomaat (in blokjes)
1 el bieslook (fijngesneden)

Bereidingswijze

1. Roerbak de gamba's met de paprika in de hete olie gedurende 3 minuten.
2. Voeg de Thaise rode curry, kokosmelk, water, limoensap, suiker en vissaus toe, laat dit geheel nog ca. 2 minuten sudderen.
3. Voeg op het laatst, vlak voor het serveren de tomaat en bieslook toe.

Tip
Heerlijk bij rijst, mihoen of noodles in combinatie met een frisse salade of sugar snaps.

Benodigde Inproba producten:

Romige Kokosmelk Nu zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen! Voor een echt authentiek aroma in oriëntaalse gerechten, zoals... Lees verder

Vis Saus In Thailand wordt in plaats van zout veelal vissaus gebruikt; hierdoor is het onmisbaar bij de bereiding van typisch Thaise... Lees verder

Wok Oil Deze wokolie is zeer geschikt voor het verhitten tot hoge temperaturen zoals bij het wokken of roerbakken gebeurd. Het geeft... Lees verder