Naar boven
Eerlijk Oosters
Menu

Productieproces kroepoek

Kroepoek is van oorsprong een bijgerecht uit de Indonesische keuken.

De naturel kroepoek (kroepoek Udang) wordt gemaakt van een deeg van tapiocameel en garnalen.
Dit wordt gedroogd en zo ontstaat de grondstof van de kroepoek, ook wel de 'pellet' genoemd.

Deze pellets bakken wij vervolgens zelf in een ultramoderne oveninstallatie.

Bent u ook benieuwd hoe dit bakproces in zijn werk gaat? Bekijk dan hier het filmpje.

Wij zoeken monteurs!

06-04-2017

Voor onze afdeling Technische Dienst zijn wij op zoek naar monteurs. Wat ga je doen in deze uitdagende functie? Je lost zelfstandig storingen op, je onderhoudt nieuwe machines en processen en je wordt...

Lees verder

Persoonlijk nieuws vanuit Nepal

16-03-2017

Even voorstellen: Dit is Devi Thami. Devi is één van de vrouwen die mee heeft gedaan aan de ‘moestuintraining’ van ICFON. Deze opleiding is opgezet om de Nepalese bevolking m...

Lees verder
Omelet Nasi Goreng
15 minuten, 3 personen
Gevulde Ananas
25 minuten, 4 personen
Coli Aloo
35 minuten, 2 personen
Rudjak
45 minuten, 4 personen
Tahoe Sajoer
45 minuten, 4 personen
Pittig Gepofte Aardappels
30 minuten, 4 personen
Oosterse spruitjes
Ī 25 minuten, 4 personen
Sajoer Groente
15 minuten, 3 - 4 personen
Prei met Romige Kokosmelk
25 minuten, 4 personen
Gado Gado
60 minuten, 4 personen
Licht Pikante Chili Salade
60 minuten, 4 personen
Kaasfondue
25 minuten, 4 personen
Japanse dip
5 minuten, 4 personen
Oosterse Kokosmarinade
10 minuten + 2 uur marineertijd, 10 personen
Thaise roerbaksaus
5 minuten, 4 personen
Oosterse Barbecue Marinade
10 minuten , 10 personen
Curry Tilapia
40 minuten, 4 personen
Thaise Tilapia
30 minuten (+ 30 minuten marinadetijd), 4 personen
Groene Vis-Curry
20 minuten, 4 personen
Mihoen Hanoi met garnalen
20 minuten, 4 personen
Gegrilde OriŽntaalse Zalm
20 minuten, 4 personen
Pittige Oosterse Vissoep
20 minuten, 4 personen
OriŽntaalse Vis
35 minuten, 4 personen
Kokos Tilapia
20 minuten, 4 personen
Garnalen in Kokoscurry
10 minuten, 4 personen
Stoombroodjes uit Shanghai
60 minuten, 4 personen
Geroosterde Aardappels met Sardines
25 minuten, 4 personen
Duivelse Garnalen
ca. 25 minuten, 4 personen
Paksoi Thai Curry
15 minuten, 4 personen
Kantonese Wokschotel
Ī 20 minuten, 4 personen
Nasi Goreng
15 minuten, 3-4 personen
Kip Bangkok
35 minuten, 4 personen
Pittige Thaise Kippensoep
25 minuten, 4 personen
Rode Kip Curry
20 minuten, 4 personen
Pittige kippendijen uit de oven
40 minuten (incl. 30 minuten oventijd), 4 personen
Soto Ajam
60 minuten, 4 personen
Eendeborstfilet
25 minuten, 4 personen
Kip Semarang
30 minuten, 4 personen
Kip Siam
25 minuten, 3-4 personen
Roulleaux van kip ŗ la Bogor
120 minuten (incl. 60 minuten afkoelen), 4 personen
Pikante Biefstuk (Nua Pad Prik)
20 minuten, 4 personen
Broodje OriŽntaals
10 minuten, 4 personen
OriŽntaalse Biefstukreepjes met Groente
30 minuten (+ 90 tot 120 minuten marineertijd), 4 personen
Indische Nasi Burger
30 minuten, 4 personen
Rundvlees Stew
ca. 30 minuten, 3-4 personen
Chinese Sweet & Sour
15 minuten, 2 - 3 personen
Bami Goreng
40 minuten, 4 personen
Balinese Rundersmoor
1 uur en 15 minuten, 4 personen
Islamitische Curry
15 minuten (+1,5 u kooktijd), 4 personen
Vietnamese spareribs
Ī 40 minuten, 4 personen
Indiase gehaktballetjes
40 minuten, 4 personen
Stamppot Paksoi
35 minuten, 4 personen
Kokos - Limoenijsje
5 minuten (invriezen ca. 4 uur), 4 stuks
Smoothie
10 minuten, 4 personen
Choco-kokos Fondue
15 minuten, 4 personen
Sabayon Frappť de Coco
30 minuten, 6 personen
Aardbeien Smoothie
10 minuten, 4 personen
Visspiesjes in Kokosmarinade
10 minuten + 3 uur marineertijd, 4 personen
OriŽntaalse Stoompasteitjes
1 uur en 15 minuten, 4 personen
Chili Garnalen Bitterbal
60 minuten (+ 1 dag opstijven in koeling) , 10 personen
Oosterse eierbal
30 minuten, 10 personen
Oosterse Kokos Quiche
55 minuten, 6 personen
Pisang Goreng
15 minuten, 4 personen
Tosti Atjar Picante
10 minuten, 4 personen
Spekkoek
90 tot 120 minuten, 4 personen
Satť Gehakt Balletjes
40 minuten, 4 personen
Facebook YouTube